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行业新闻

招教你不亏损的经营宝典

作者来源:西安唯典  发布时间:2015-11-07  浏览次数: 1292 次

1、店面选址的区域因素。  

 

在选址:之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。  

 

2、店面选址的原则。  

 

第一要确定服务对象。要结合店面的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定位置。  

 

3、要贯彻接近原则。  

 

也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易“接近”。 

 

4、要环境配套到位。  

 

外部环境要形成气候,店面其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。 

 

5、要科学预测赢利。  

 

在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。 

 

6、店铺的选址与布局。  

 

确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。




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